寧夏葡萄園酒莊走進智慧時代

2019年9月3日，在銀川市永寧縣閩寧鎮立蘭酒莊釀酒葡萄種植基地，農戶在田間采摘葡萄（無人機照片）。記者 王鵬 攝

銀川6月14日電（記者艾福梅、馬思嘉、白舸）在寧夏銀川市永寧縣閩寧鎮立蘭酒莊的釀酒葡萄種植基地，一排排翠綠的葡萄藤架在烈日下整齊排列，煥發勃勃生機。酒莊種植負責人蘇文平打開手機上的應用程序，整片葡萄園的土壤溫濕度和灌溉數據盡收眼底。

(資料圖)

“以前我們葡萄園主要靠種植人員手動開啟閥門進行滴灌，灌溉多少水只能靠經驗，常會出現灌溉不足影響植株生長或灌溉過量引起水資源浪費的情況。但現在，如果土壤濕度過低，手機App就會第一時間發出預警。更重要的是，種植人員不用到田間，在手機上就可以開啟閥門進行滴灌?！边@位從事葡萄種植近20年的老農人說。

立蘭酒莊是寧夏賀蘭山東麓產區200多個酒莊之一。該產區地處北緯37度到39度，擁有絕佳的風土，光照足、降水少、溫差大、濕度小，出產的葡萄酒具有甘潤平衡的東方特性，已成為世界葡萄酒版圖上的一顆新星。目前，寧夏釀酒葡萄種植面積已達58.3萬畝。

作為發展于互聯網時代的年輕產區，寧夏賀蘭山東麓產區很多酒莊都在努力建設現代信息化的智能酒莊，借助科技手段保障每一瓶葡萄酒的品質。

2020年，在國網銀川供電公司的支持下，立蘭酒莊搭建起電氣化種植智慧農業示范基地，將300多畝葡萄種植園的滴灌開關由手動閥換成電磁閥，并安裝了溫濕度傳感器和氣象監測設備。通過數據聯網，種植園情況可以實時上傳至手機終端，方便工作人員監測葡萄種植狀況、實現精準灌溉。

“這套設備大大節省了人力，酒莊的葡萄園原來需要七八個人管理，現在整個園區只需要兩個人?！碧K文平說。除此之外，這套設備的節水效果也十分顯著。據了解，通過精準滴灌控制，物聯服務平臺2022年幫助立蘭酒莊節水約20%。

病蟲害也是困擾葡萄種植園的重要問題。不遠處的另一片園區裝設了蟲情防治設備。這套搭載了微電網的設備通過燈光效應，能夠自動捕獲蟲害，并且配備了圖像采集裝置，能夠及時收集田間地頭的蟲害信息。

“相關信息和數據經過分析匯總后會發送給科研院校做進一步分析，用于指導酒莊優化農藥配比，提升蟲害防治效果?！眹W銀川市永寧縣供電公司副經理李旭洋說。

6月7日，位于寧夏青銅峽市的西鴿酒莊（無人機照片）。記者 馮開華 攝

位于寧夏青銅峽市的西鴿酒莊是中國規?；肪魄f的代表，擁有葡萄園3萬畝。鑒于各基地甚至同一基地的土壤類型及微氣候都存在明顯差異，酒莊專門引入葡萄園智慧農業控制系統，實時采集土壤及周邊環境精確信息，根據不同葡萄品種、不同地塊特性設計了科學的精細化管理方案，確保種植過程可管可控，也為建立產品溯源系統提供了基礎。

在西鴿酒莊，智慧化還體現在發酵環節。據西鴿酒莊助理釀酒師王斐介紹，他們酒莊有215個發酵罐，年產葡萄酒600萬瓶，但卻只需要10個人來管理這些發酵罐。

“不同品種葡萄酒在釀造的不同環節需要的溫度不同，我們釀酒師可以通過手機應用程序遠程監控每個發酵罐的狀況，并可實時調控發酵罐溫度?！蓖蹯痴f，科技手段大大提高了工作效率，確保酒莊“量質并重”。

6月9日，國際葡萄與葡萄酒產業大會、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在寧夏銀川開幕。參會嘉賓在展會現場參觀。記者 王鵬 攝

不僅是酒莊，為促進葡萄酒品牌和品質雙提升，寧夏賀蘭山東麓整個產區也在推進全產業鏈數字化轉型升級。據了解，寧夏正在建設葡萄酒產業園區智慧運營中心，其中就包括葡萄酒大數據中心以及葡萄地理信息服務、氣象環境信息服務、葡萄長勢監測服務、病蟲害監測服務等。

“推進葡萄園和酒莊管理智慧化是未來的必然選擇。只有這樣，才能進一步提高產業效率、降低成本，讓寧夏優質葡萄酒在國際市場上擁有更強的競爭力?！睂幭拇髮W教授張軍翔說。

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